FERMO - Il grano e i prodotti che nascono dalla sua trasformazione, protagonisti dei mercati di Campagna Amica in tutta la regione. Al Mercato di Campagna Amica di Ascoli si sono degustati pasta e cacciannanz con un'esposizione di vari prodotti da forno. A Fermo si è tenuta invece una piccola dimostrazione della trebbiatura con un modellino di trebbiatrice. Avviata la scorsa settimana fa in tutta Italia a partire dal Meridione, la mietitura è il periodo che storicamente segna il culmine di un anno di lavoro e Coldiretti ha l'occasione di fare il punto della situazione rispetto a un contesto segnato dalla guerra in Ucraina che ha ridotto le disponibilità mondiali di grano e degli altri cereali scatenando la speculazione sui prezzi e sui cambiamenti climatici con la siccità che, finora, ha ridotto del 10% la produzione marchigiana che lo scorso anno si era di circa 4,2 milioni di quintali.
