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Amandola

Torna ad Amandola il tanto atteso appuntamento col tartufo pregiato dei Sibillini

diamanti tavola

Il prossimo fine settimana sarà una due giorni tra gusto e tradizione.

AMANDOLA - Gusto e tradizione si fonderanno l’11 e 12 Marzo ad Amandola durante l’attesissimo nuovo festival del tartufo nero pregiato. La manifestazione vedrà come cooprotagonisti  anche i prodotti tipici dei Sibillini a chilometro zero,  come miele, marmellate, insaccati, formaggi, yogurt e legumi di aziende sia agricole che artigianali non legate alla grande distribuzione. "Diamanti a tavola solitamente si svolge in autunno periodo in cui si trova il tartufo bianco pregiato - ha dichiarato il vice sindaco Giuseppe Pochini - A causa del sisma abbiamo dovuto rimandare a Marzo e questa sarà la prima edizione amandolese con il tartufo nero pregiato dei Sibillini". L’evento avrà inizio Venerdì con l' Assemblea dei Tartufai dei Monti Sibillini ATAM e proseguirà Sabato e Domenica con l’apertura dell’esposizione e degli stand gastronomici gestiti dalle associazioni che prepareranno piatti tipici a base di tartufo nero . In piazza Risorgimento inoltre verrà allestito il consueto ristorante "Palatuber" rinominato ed apprezzato dai buongustai dove si potranno assaggiare le prelibatezze realizzate da chef specializzati tra cui il famoso Aurelio Damiani. Sarà inoltre presente un falconiere che intratterrà i bambini realizzando dimostrazioni con animali ammaestrati. Nel pomeriggio di Sabato invece ci sarà il Convegno sui prodotti tipici d'eccellenza compatibili con il territorio montano che vedrà tra i vari ospiti la Vice Presidente della Regione Anna Casini, Roberto di Mulo proprietario dell’azienda agricola “Angolo di Paradiso” e Angelo Angelozzi esperto in tartuficultura.
Invitati all'evento anche il Commissario per la ricostruzione Vasco Errani, il direttore della Protezione civile nazionale Fabrizio Curcio ed il Presidente della Regione Luca Ceriscioli. Domenica ci sarà il primo "moto-incontro Diamanti a tavola" del club "le aquile dei sibillini". Nei due pomeriggi ed in serata verranno organizzati spettacoli itineranti folkoristici con giocolieri ed artisti di strada .

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