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Modello marchgiano. Pesce sfuso congelato senza plastica: usate 120 tonnellate in meno dalla Dimar

plasitcamare

La Dimar continua invece ad utilizzare i sacchetti di plastica per poter permettere ai consumatori di riporre il prodotto congelato nei propri freezer a casa.

MACERATA – Le politiche plastic free crescono. Il messaggio lanciato da istituzioni e media comincia a fare breccia nel privato. Un esempio arriva da una azienda che produce e vende pesce congelato sfuso. La Dimar di Corridonia, azienda specializzata nella vendita di prodotti ittici congelati attraverso la catena 'Sapore di Mare’, ha reso noti i numeri degli ultimi 5 anni: dal 2014 al 2018 ha evitato di riversare nell'ambiente 120 tonnellate di confezioni di plastica grazie alla produzione e vendita di pesce congelato sfuso.

La Dimar continua invece ad utilizzare i sacchetti di plastica per poter permettere ai consumatori di riporre il prodotto congelato nei propri freezer a casa: quelli biologici o compostabili rischierebbero di deteriorarsi troppo presto. “L'80% di questi sacchetti - spiega l'azienda - pesano solamente 4 grammi e possono contenere fino a 1,5/2 kg di preparato congelato sfuso, contro un peso medio ipotetico di una vaschetta in plastica di 40 grammi contenente tendenzialmente solo 500-600 grammi di prodotto”. Sacchetti che poi a casa vengono smaltiti più facilmente della plastica o diventano buste per raccogliere la plastica di scarto di casa.

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